Mescola passato e presente, medioevo e motori, la città Estense, patria dell’aceto balsamico e della Ferrari. Con il suo centro storico che è un gioiello Patrimonio Unesco e i suoi stravaganti musei, passando ovviamente da casa Pavarotti e dai tavoli di quel celebre tre stelle che ha contribuito a riservare un posto per i sapori e le suggestioni della tradizione emiliana nel cuore dei gourmet di tutto il mondo